解析：
胆汁中与消化有关最重要的物质是胆汁酸盐，简称胆盐（B对）。胆汁的主要固体成分是胆盐，约占固体成分的50％左右，其次是无机盐、黏蛋白、磷脂、胆固醇、胆色素（D错）等。胆盐与脂类消化、吸收有关；磷脂（C错）与胆汁中胆固醇的溶解状态有关，其他成分多属排泄物。胆汁中不含消化酶（A错）和脂肪酸（E错）。